Instituto Tecnológico Superior Sudamericano

Instituto Tecnológico Superior Sudamericano

Tecnología Superior en Gastronomía

La carrera Tecnología Superior en Gastronomía es una de las Carreras Cortas de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano.

Duración: 6 SEMESTRES.

El título de Tecnología Superior en Gastronomía es el título que otorga el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano para la carrera de Tecnología en Gastronomía.

El Programa Superior en Gastronomía, es parte de la propuesta educativa que brinda el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano. 

Perfil profesional   

Teniendo en consideración la formación tecnológica académica basada en principios y valores de los estudiantes reciben en la carrera de Gastronomía de nuestra institución con la firme convicción de ser profesionales excelentes, al finalizar su formación el profesional gastronómico del ITSS planifica, coordina y participa en los procesos de producción en servicios de alimentos y bebidas, aplicando responsablemente técnicas culinarias con sistemas de calidad, cumpliendo normativas sanitarias, sus aptitudes le permiten estar en la capacidad de innovar en productos gastronómicos que impulsen el desarrollo regional.  

Campo ocupacional   

  • Chef, jefe de cocina, Jefe de partida
  • Supervisa las actividades de producción y servicio en bares y restaurantes
  • Asesor gastronómico enfocado a la calidad de alimentos
  • Innovador en productos de repostería fina y panadería artesanal
  • Gestiona servicios de alimentación colectivo 
  • Estructura menús y Cartas en establecimientos de alimentos y bebidas
  • Planifica y ejecuta emprendimientos y eventos gastronómicos

Sedes donde Estudiar Tecnología Superior en Gastronomía en el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano


Facultades donde estudiar Tecnología Superior en Gastronomía en el Instituto Tecnológico Superior Sudamericano

Obtén Información al Instante

Al solicitar informes autorizo a universidades.com.ec, a sus dependientes, subcontratados o asociados a contactarme para asesorarme en relación a propuestas educativas relacionadas con cualquiera de las alternativas existentes en el territorio ecuatoriano.