Universidad Técnica de Manabi

Universidad Técnica de Manabi

Licenciatura en Gastronomía

La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Técnica de Manabi.

Duración: 8 SEMESTRES.

Perfil del Egresado

  • Evidenciar actitudes positivas y éticas en la ejecución de trabajos en equipo entre colaboradores, proveedores, jefes y directivos de los servicios gastronómicos de su entorno. 
  • Ejercer la profesión con principios éticos y valores, desarrollando respeto y actitudes positivas con su entorno laboral.
  • Administrar las áreas de trabajo con alto sentido de responsabilidad y compromiso, estableciendo procedimientos eficientes de control para mejorar la productividad interna y operar con mayor calidad y rentabilidad.Impulsar actividades intersectoriales en beneficio de la comunidad y de la profesión en el ámbito alimentario. 
  • Elaborar comidas y bebidas de forma saludable e innovadora respetando los estándares nacionales e internacionales de calidad, higiene y nutrición
NUTRICION
  • Chefs ejecutivo en los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas. 
  • Cocineros de partida en diferentes áreas de cocina, en establecimientos hoteleros y no hoteleros, en cruceros y embarcaciones que ofrezcan alimentación 

GESTIÓN 
  •  Promotor gastronómico en empresas públicas y privadas.
  • Gerentes de empresas de catering industrial, en líneas aéreas y marítimas.
  • Gerente de alimentos y bebidas en hoteles, centros de convenciones, restaurantes y bares. 
  • Gerente de alimentos en hospitales, clínicas y centros de salud Jefe de banquetes y eventos especiales. 
  • Asesores de gestión y planeación en cocinas, restaurantes y bares Planificador de menús y cartas

Sedes donde Estudiar Licenciatura en Gastronomía en la Universidad Técnica de Manabi

Obtén Información al Instante

Al solicitar informes autorizo a universidades.com.ec, a sus dependientes, subcontratados o asociados a contactarme para asesorarme en relación a propuestas educativas relacionadas con cualquiera de las alternativas existentes en el territorio ecuatoriano.