Universidad Técnica del Norte

Licenciatura en Gastronomía

La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Técnica del Norte.

Duración: 8 SEMESTRES.

Campo Ocupacional

• Chef ejecutivo en los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas.
• Chef de partida en diferentes áreas de cocina, en establecimientos hoteleros y no hoteleros, cruceros y embarcaciones que ofrezcan alimentación.
• Sous chef en restaurantes y hoteles.
• Gerente de alimentos y bebidas.
• Supervisor en catering empresarial.
• Supervisor y control de calidad en servicio a bordo.
• Jefe de banquetes y eventos especiales.
• Asesores de gestión y planeación en cocinas, restaurantes y bares.
• Administradores de cocinas de hospitales, clínicas, centros de rehabilitación y afines.
• Administrador de restaurantes, cafeterías, bares y comedores.
• Planificador de menús y cartas.
• Docente de Especialidades Gastronómicas.
• Investigador Gastronómico.
• Gestor de su propia empresa de servicios Gastronómicos.
• Facilitador en el área gastronómica.