Universidad Técnica del Norte

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Licenciatura en Gastronomía

La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Técnica del Norte.

Duración: 8 SEMESTRES.

Campo Ocupacional

  • Chef ejecutivo en los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas.
  • Chef de partida en diferentes áreas de cocina, en establecimientos hoteleros y no hoteleros, cruceros y embarcaciones que ofrezcan alimentación.
  • Sous chef en restaurantes y hoteles.
  • Gerente de alimentos y bebidas.
  • Supervisor en catering empresarial.
  • Supervisor y control de calidad en servicio a bordo.
  • Jefe de banquetes y eventos especiales.
  • Asesores de gestión y planeación en cocinas, restaurantes y bares.
  • Administradores de cocinas de hospitales, clínicas, centros de rehabilitación y afines.
  • Administrador de restaurantes, cafeterías, bares y comedores.
  • Planificador de menús y cartas.
  • Docente de Especialidades Gastronómicas.
  • Investigador Gastronómico.
  • Gestor de su propia empresa de servicios Gastronómicos.
  • Facilitador en el área gastronómica.

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