Universidad Técnica Particular de Loja

Licenciatura en Gastronomía

La carrera Licenciatura en Gastronomía es una de las Carreras Universitarias de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta la Universidad Técnica Particular de Loja.

Duración: 8 SEMESTRES.

Descripción de la carrera

• Pioneros en la región sur del Ecuador con un enfoque estratégico entre la administración de empresas en restauración y la correcta formación en cocina.
• Los graduados obtienen una visión global acerca de la profesión, desarrollando sus capacidades culinarias en un ambiente práctico y teórico donde podrán conocer todos los aspectos de la gastronomía.
• Cuenta con el único sistema de aprendizaje en el Ecuador de hotel-escuela ya que desde los primeros ciclos nuestros estudiantes tratan con clientes y escenarios reales.