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Universidad Técnica de Manabi

Ingeniería en Alimentos

Universidad Técnica de Manabi - UTM

Presencial

La carrera Ingeniería en Alimentos es una de las ingenierías de alimentos que imparte la Universidad Técnica de Manabi.

Tabla de contenidos

Acerca de Ingeniería en Alimentos

Perfil de egreso

  • Dominar los conceptos, principios científicos e instrumentos técnicos y metodológicos, para conocer, manejar e innovar la operación de líneas de producción en fábricas y sistemas diversos que se ocupan de la transformación de los productos agrícolas, pecuarios, marinos, químicos y biotecnológicos en productos alimenticios de mayor valor agregado. 
  • Jerarquizar los problemas y proponer alternativas de solución reales, pragmáticas e integrales en el marco de la eficacia y transparencia bajo estándares de calidad, seguridad y cuidado del ambiente. 
  • Desarrollar actividades de investigación en las áreas de ciencia, tecnología e ingeniería de los alimentos.
  • Formular, desarrollar y evaluar proyectos de Factibilidad e Inversión Agroalimentarios. 
  • Investigar los diferentes componentes de los sistemas de transformación de productos para generación de nuevos productos y procesos.
  • Investigar procesos ancestrales que conllevan practicas biotecnológicas a fin de direccionarlos hacia la sistematización a nivel industrial.
  • El profesional de alimentos será capaz de planear, operar y gestionar, el funcionamiento de industrias de alimentos en el orden tecnológico, administrativo y económico. •
  • Estará capacitado para controlar y dirigir el almacenamiento, embalaje y transporte de materias primas, productos semielaborados y elaborados

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